据悉，波尔多葡萄酒业界的重要人物菲利普克汀（Philippe Cottin）他曾担任木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）主管四十多年之久于上周在波尔多去世，享年81岁。
那里得天独厚的光照和土壤条件，使葡萄藤的根部更容易深入到泥土下层，吸收到更多的水分和矿物质，非常适合葡萄的栽培。今天的怡园酒庄获得了国际葡萄酒界的广泛好评，其中包括著名的酒评家简西斯罗宾逊（Jancis Robinson）、詹姆斯哈莱迪（James Halliday）等国际权威人士以及《葡萄酒观察家》等专业杂志。
在2013年酒界50大权力人物排行榜上，陈芳女士排名第48位。与往常一样，其中包括桃乐丝的两个中国合作伙伴怡园酒庄和银色高地酒庄。这里具有典型的大陆性气候：四季分明，干旱、雨水少，且日照强烈，昼夜温差大，是种植酿酒葡萄的理想地带。一些人认为，中国人通常不会欣赏这种形象。摘要： 在北京咏萄于今年举办的Taste of the Nations活动期间，怡园酒庄展示了最新推出的民星系列葡萄酒，包括 2011年霞多丽白葡萄酒和2011年赤霞珠红葡萄酒，两者售价均为人民币99元。
银色高地位于宁夏自治区海拔1,200米的贺兰山东麓，是中国海拔最高的葡萄酒园之一。在著名波尔多葡萄酒学者丹尼斯博巴勒（Denis Boubals）的专业协助下，香港企业家陈进强先生于1997年创立怡园酒庄。如果你是用批评的眼光来看待这篇文章，你就会发现两件事情。
作者实际上是进行了人类对于葡萄酒TCA（以及TBA）的知觉实验。因为人类大约有400种嗅觉受体功能的基因编码，这显然要比蝾螈的嗅觉受体在复杂得多。人类对TCA的嗅觉受体可能会与蝾螈不同。研究者明确表示，两栖类动物和哺乳类动物的嗅觉受体基因不同，所以我们不能排除人类对于TCA具有很高的嗅觉灵敏度。
事实上，作者证明出人类感觉到的发霉气味是来自葡萄酒中的TCA和TBA。也许在进行报道之前，我们还需要仔细阅读那篇研究真实的原文内容。
我不是唯一一个知道含量较低的TCA会破坏葡萄酒香气和味道的人。我无法回答，为什么TCA没有令蝾螈的嗅觉受体细胞引起霉味，但是不知何故这项研究会被以讹传讹地如此夸张。此外，作者还说：我们可能没有调查蝾螈所有的嗅觉受体，也许会存在传递霉味的其他嗅觉受体。通过对不同人群对于不同含量TCA反应的调查，研究者发现相比在白葡萄酒中识别出霉味，在红葡萄酒中识别出霉味时的TCA含量更低。
这是真的吗？如果你真的读过那篇研究结果，你也许会与众多媒体持不同的结论和看法。作者的研究结果认为，它们的数据标示TCA实际上会抑制嗅觉波尔多葡萄酒缺少趣味性，现在买家正在寻找一些波尔多葡萄酒以外的名酒。图片来源：Screaming Eagle 英国著名酒商Fine+Rare的名酒业务主管乔斯福勒（Joss Fowler）表示在名酒市场上，买家现在开始将目光从波尔多葡萄酒转向纳帕谷葡萄酒，尤其是加州的赤霞珠膜拜酒。
福勒说波尔多葡萄酒深受商品经济的影响，价格的起落使得里鹏（Le Pin）和柏图斯（Petrus）等波尔多高端葡萄酒也受到了影响。此外，波尔多葡萄酒在二级市场上价格的起落过大，也给波尔多葡萄酒的形象造成了影响。
他推测加州和意大利葡萄酒将会越来越受到名酒买酒的欢迎。他还说：该酒真的享有声誉，并且趣味十足。
除开啸鹰酒庄葡萄酒，福勒还表示邦德酒庄（Bond）、 思福酒庄（Shafer Vineyards）、宝贺斯（Paul Hobbs）、哈兰酒庄（Harlan）、寇金酒庄（Colgin）和赛奎农酒庄（Sine Qua Non）葡萄酒等其他加州名酒的需求量也在不断增加。纳帕谷葡萄酒将成为名酒市场上的新宠儿。福勒认为啸鹰酒庄葡萄酒（每瓶售价在1,000英镑以上）如此受欢迎，主要是因为该酒产量极低且品质与众不同。最后，他总结道：我们销售的葡萄酒都是最特别的，重心稍微偏向意大利的酒款。福勒表示2013年加州啸鹰酒庄（Screaming Eagle Winery）葡萄酒的销售额增幅较大，本周有笔交易额就达到了100,000英镑。福勒说Fine+Rare现在只主推风格成熟的波尔多葡萄酒。
摘要： 据悉，由于波尔多葡萄酒缺乏趣味性，再加上它在二级市场上的价格起伏过大，名酒买家开始渐渐将目光从波尔多葡萄酒转向纳帕谷葡萄酒福勒说Fine+Rare现在只主推风格成熟的波尔多葡萄酒。
他推测加州和意大利葡萄酒将会越来越受到名酒买酒的欢迎。福勒表示2013年加州啸鹰酒庄（Screaming Eagle Winery）葡萄酒的销售额增幅较大，本周有笔交易额就达到了100,000英镑。
福勒说波尔多葡萄酒深受商品经济的影响，价格的起落使得里鹏（Le Pin）和柏图斯（Petrus）等波尔多高端葡萄酒也受到了影响。图片来源：Screaming Eagle 英国著名酒商Fine+Rare的名酒业务主管乔斯福勒（Joss Fowler）表示在名酒市场上，买家现在开始将目光从波尔多葡萄酒转向纳帕谷葡萄酒，尤其是加州的赤霞珠膜拜酒。
最后，他总结道：我们销售的葡萄酒都是最特别的，重心稍微偏向意大利的酒款。他还说：该酒真的享有声誉，并且趣味十足。波尔多葡萄酒缺少趣味性，现在买家正在寻找一些波尔多葡萄酒以外的名酒。摘要： 据悉，由于波尔多葡萄酒缺乏趣味性，再加上它在二级市场上的价格起伏过大，名酒买家开始渐渐将目光从波尔多葡萄酒转向纳帕谷葡萄酒。
此外，波尔多葡萄酒在二级市场上价格的起落过大，也给波尔多葡萄酒的形象造成了影响。福勒认为啸鹰酒庄葡萄酒（每瓶售价在1,000英镑以上）如此受欢迎，主要是因为该酒产量极低且品质与众不同。
除开啸鹰酒庄葡萄酒，福勒还表示邦德酒庄（Bond）、 思福酒庄（Shafer Vineyards）、宝贺斯（Paul Hobbs）、哈兰酒庄（Harlan）、寇金酒庄（Colgin）和赛奎农酒庄（Sine Qua Non）葡萄酒等其他加州名酒的需求量也在不断增加。纳帕谷葡萄酒将成为名酒市场上的新宠儿
据称，美国市场上不断传来的坏消息，让集团的主席保罗雷纳（Paul Rayner）不得不做出这样的评述：现在是时候换个新的CEO了。迪尔利自2009年以来一直担任集团的CEO。
雷纳补充道：董事会对大卫为公司做出的贡献深表感谢，并对他的未来送上最美好的祝愿。我也期待在这一过渡期间，能与沃里克及其他执行管理团队密切合作。在找到正式的接任人之前，非常务董事沃里克艾维利-伯恩斯（Warwick Every-Burns）将会暂时担任集团的CEO。董事会相信我们需要一个具备较强执行力的领导。
上月的报道称富邑葡萄酒集团（Treasury Wine Estates）在美国市场上遭受了重大损失，而该集团销毁美国市场上价值3500万澳元的过时且积存已久的产品更是加剧了这一损失。摘要： 据悉，澳洲酒业巨头富邑葡萄酒集团的CEO大卫•迪尔利将马上离任。
这些报道发出不久，就传来了迪尔利离任的消息。图片来源：Penfolds 据悉，奔富和禾富等澳洲知名品牌的所有者富邑葡萄酒集团的CEO大卫迪尔利（David Dearie）将马上离任。
他还说：自我们2011年从全球酒业巨头公司富仕达（Fosters）旗下脱离出来后，我们已经建立了稳固的平台现在，西班牙各方都正在维持和进一步扩大这一贸易总额。
